Ահա իսկական հայկական Զատիկի փլավի բաղադրատոմսը․ Պատրաստեք, հաստատ չեք փոշմանի

Մեզ անհրաժեշտ է՝ Բրինձ (երկար հացահատիկ) 500գր Չամիչ հարյուր գր Չորացրած ծիրան հարյուր գր Սալորաչիր հարյուր գր Նուշ հիսուն գր Պնդուկ 25 գր Ընկույզ 25 գր Կարագ (ցանկալի է յուղ) հարյուր գր դարչինի ձողիկ մեկ հատ Մեխակ 3 հատ Աստղային անիսոն 3 հատ Լավաշ Աղ Ջուր . Պահանջվող բաղադրիչները պատրաստել։ Չամիչը կարևոր բաղադրիչ է, քանի որ այն ունի խորհրդանշական նշանակություն։ Չրերը կարող են բազմազան լինել, ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկությունից՝ կարող եք վերցնել խուրմա, թուզ չոր, լոռամիրգ և այլն։ Ջուրը դնում ենք կրակի վրա և

ավելացնում 1 թ.գ. աղ. Մենք 3 անգամ ավելի շատ ջուր ենք վերցնում, քան բրինձը։ Ինձնից պահանջվեց 2 բաժակ 250 մլ բրինձ, ուստի ես վերցնում եմ 6 նման բաժակ ջուր Երբ ջուրը եռա, ավելացրեք լվացած բրինձը։ Եփել 10 րոպե մինչև կիսով չափ եփվի 10 րոպե հետո բրինձը եփվում է, ինչպես կասեին իտալացիները՝ ալ դենտի վիճակի։ Մենք այն թակում ենք քամոցի մեջ և ողողում սառը ջրով, դա արվում է այնպես, որ բրինձը մնա փխրուն։ Կաթսայի հատակը յուղեք կարագով և ներքևում պիտա հաց քսեք, որպեսզի բրինձը հետո չայ րվի։ Մնացած կարագը պետք է հալվի

միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում։ Բնօրինակ բաղադրատոմսը օգտագործում է յուղ: Հեռացրեք ստացված սպիտակ փրփուրը, ինչպես իրական յուղի պատրաստման ժամանակ Բրինձի վրա լցնել հալած կարագ Ծածկեք մաքուր սրբիչով փաթաթված կափարիչով: Դա արվում է, որպեսզի արդյունքում խտացումը չփչացնի բրինձը։ Կաթսան դնում ենք ամենաթույլ կրակի վրա։ Թողնել 1 ժամ։ Բրինձը տաքանալու է և պատրաստ է լինելու։ Երբ չոր մրգերը պատրաստ լինեն, անջատեք կրակը և սպասեք, մինչև բրինձը պատրաստ լինի։ Վերևում դնել չամիչով և նուշով շոգեխաշած չրերը։ Զարդարեք մնացած ընկույզներով։ Մեր Զատկի փլավը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։