Ես երբեք չեմ գցում խնձորները, երբ դրանք շատ են հասնում այսպիսի համեղ կարկանդակներ եմ պատրաստում․ Փորձեք, չեք փոշմանի

Պարզ և շատ նուրբ ֆրանսիական խնձորի կարկանդակ կեֆիրով, այն միշտ շատ փափուկ և համեղ է ստացվում։ Այս տորթը բառացիորեն հալչում է ձեր բերանում։ Խիստ խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այս կարկանդակը։ Բաղադրությունը: ձու — 2 հատ շաքարավազ — 80 գր կեֆիր 1% — 150 մլ ալյուր — 140 գր կարագ — 30 գր փխրեցուցիչ — 1 ճ.գ վանիլային շաքարավազ — 10 գր մեկ կիտրոնի կեղև խնձոր — 1 կգ

կիտրոնի հյութ — ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Խորը ամանի մեջ հարում ենք ձվերը, լցնում շաքարավազը և հարում ենք հարիչով մինչև փարթամ, թեթև զանգված ստացվի։ Լցնել վանիլային շաքարավազը, լցնել հալած կարագը, կեֆիրը, խառնել։ Մեկ կիտրոնի քերած կեղևը ավելացնել, ալյուրին ավելացնել փխրեցուցիչը, խառնել և լցնել հեղուկ բաղադրիչների մեջ։ Հարիչով հարում ենք մինչև համասեռ հարթ զանգված

ստացվի, խմորը պատրաստ է, դնում ենք մի կողմ: Խնձորները քսում ենք քերիչով՞։ Խնձորի մեջ քամել կիտրոնի հյութը և խառնել։ Կամաց-կամաց ավելացնել խնձորները խմորին և նրբորեն խառնել։ 20-22 սմ տրամագծով կաղապարի հատակը ծածկում ենք յուղաթղթով, պատում բուսայուղով և թեթևակի ալյուր ցանում։ Թիակի օգնությամբ

խմորը տարածում ենք ու սեղմում այնպես, որ բոլոր խնձորները պառկած վիճակում լինեն։ Ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը և թխում ենք 1 ժամ։ Տորթը հանում ենք ջեռոցից և թողնում ենք թավայի մեջ մոտ 30 րոպե սառչի։ Բարի ախորժակ!Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։