Թեթև, բայց միևնույն ժամանակ հագեցնող ռուլետներ․ Ես այն պատրաստում եմ 20 րոպեում

Բաղադրությունը: Խմորի համար. 2 բաժակ ալյուր, 4 ճ.գ. ճաշի գդալ թթվասեր, 50-100 գրամ կարագ կամ մարգարին, 0,5 բաժակ շաքարավազ, 1 ձու, ¼ թ/գդ աղ, ¼ թ/գդ սոդա։ Լցոնման համար. 1 բաժակ ընկույզ, 0,5 բաժակ շաքարավազ, 2 ճ.գ. մեղր, 1/8 թ/գդ դարչին., Խմորի համար բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք և հունցում քաղցր խմորը։ Խմորը շերտով գրտնակել՝ մի եզրը մյուսից մի փոքր հաստ թողնելով։

Շերտի բարակ եզրը քսել մեղրով և շաղ տալ շաքարավազով և թակած ընկույզով։ Երկրորդ եզրը ձվով յուղեք։ Շերտը ռուլետով փաթաթում ենք՝ սկսած բարակ եզրից, որից հետո ռուլետը դնում ենք յուղով քսած թխման թերթիկի վրա, վրան ձու ենք քսում։ Ռուլետը տեղ-տեղ ծակում ենք, որ չպայթի։ Ռուլետը թխում ենք լավ տաքացրած ջեռոցում, մինչև եփվի։ Բարի ախորժակ! Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։