Իսկական իտալական խմոր՝ պիցցայի համար. այս բաղադրատոմսն ինձ խոհարար ընկերս է տվել

Պիցցայի խմորի շատ տեսակներ կան, բայց մենք ձեզ կներկայացնենք ճիշտ խմորի բաղադրատոմսը, որը պատրաստում են իտալացիներն իրենց հրաշալի պիցցայի համար։ Այսպիսի խմոր են պատրաստվում աշխարհի լավագույն պիցցայի համար, իսկ թե ինչ կդառնա այն կախված է միայն ձեր ճաշակից և ցանկությունից։ Այս խմորը շատ արագ է տեղավորվում, ստացվում է փափուկ և ցածր կ ալորիականությամբ։

Բաղադրությունը` չոր խմորիչ — 10 գր, շաքարավազ — 20 գր, ջուր (տաք) — 1 <<граненый>> բաժակ (լիքը), աղ — մի պտղունց, ձիթապտղի յուղ — 12 գր, ցորենի ալյուր — 0,4 կգ: Սկսենք պատրաստել` Խմորիչը նոսրացնել 25 մլ տաք ջրի մեջ, ավելացնել մի պտղունց շաքարավազ և թողնել 10 րոպե, որպեսզի սկսի աշխատել։ Ալյուրը մաղում ենք, լցնում ամանի մեջ ու մեջը մի փոքր անցք անում։ Մենք այնտեղ

լցնում ենք շաքարավազ, աղ, ձիթապտղի յուղ և ջուր: Խմորիչները ավելացնել, խիտ խմոր հունցել։ Այնուհետև այն հանում ենք ամանի միջից և դնում սեղանին։ Նախ սեղանին քսել ձիթապտղի կամ բուսական յուղ, որպեսզի խմորը չկպչի։ Շարունակում ենք խմոր հունցել մոտ 5 րոպե։ Տեղափոխել խորը ամանի մեջ և ծածկել խոհանոցային սրբիչով։ Թողեք մնա կես ժամ և սկսեք թխել։Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։