Լոբիով հատուկ բաղադրատոմս, ձմռանը դրանով տարբեր ուտեստներ եմ պատրաստում .Ստացվում է շատ համեղ և օգտակար.

Լոբի բանջարեղենով․ 2 կգ լոլիկ, 3 ճ․գ լոբի, 1 կգ գազար, 300 գ շաքարավազ, 1 ճ․գ․ բուսական յուղ, 1 կգ կարմիր պղպեղ, 2.5 ճ․գ․ աղ, 70 մլ քացախ 9%․ Լոբիները ողողեք, այնուհետև եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև գրեթե փափկի: Լվացեք բանջարեղենը: Մաքրել պղպեղը սերմերից և ցողունից, այնուհետև կտրատել շերտերով:

Ավելի լավ է կարմիր պղպեղ վերցնել՝ այն ավելի մսոտ է և քաղցր։ Կլպել և կտրատել գազարը միջին քերիչով։ Լոլիկները լվանալ և անցկացնել մսաղացով։ Լցնել բոլոր բանջարեղենները մեծ կաթսայի մեջ և բերել եռման աստիճանի: Ավելացնել աղ, շաքարավազ, բուսական յուղ։ Եռալուց հետո կրակն իջեցրեք և եփեք մոտ կես ժամ։

Եփելուց 10 րոպե առաջ լցնել քացախի մեջ։ Պատրաստի բանջարեղենային խառնուրդը կարելի է լցնել նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Մի մոռացեք թողնել այն վերմակի տակ ամբողջ գիշեր, ապա պահել այն մութ, զով տեղում: Բարի ախորժակ! Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։