Լցոնած մակարոններն իմ ընտանիքի սիրած ուտեստն է․ ահա այս հագեցնող ու անչափ համեղ ուտեստի պատրաստման բաղադրատոմսը

Համեղ խեցի պատրաստելու համար նախ պետք է միջուկի համար հատուկ մակարոնեղեն գնել։Հարմար են կոնկիլիոնները, լումակոնիները և կանելոնները։ Այս իտալական ուտեստի մեջ գլխավորը միջուկն է, այն կարող է բազմազան լինել։ Եթե խեցին պատրաստում եք աղացած մսով, ապա ուտեստը նմանվելու է բարձրորակ պելմենիի։ Այս իտալական ուտեստի մեջ գլխավորը միջուկն է: Բաղադրությունը՝ Կոնկիլիոններ 30 հատ, տավարի աղացած միս 650 գ, բուլղարական բիբար 2 հատ,

պինդ պանիր 70 գ, կանաչ սոխ 70 գ, բանջարեղենի արգանակ 300 մլ, արևածաղկի ձեթ 4 ճ.գ. , ցորենի ալյուր 3 ճ.գ. , կաթ 450 մլ, կարագ 2 ճ.գ., սև պղպեղ (աղացած) ըստ ճաշակի, աղ՝ ըստ ճաշակի, Պատրաստման եղանակը 1 Պատրաստում ենք միջուկը։ Բիբարը մաքրել, մանր խորանարդիկների բաժանել, կանաչ սոխը՝ օղակների։ 2 Բանջարեղենը տապակել բուսայուղի մեջ։ 3 Ավելացնել աղացած միսը և պատրաստել 4-5 րոպե։ 4 Լցնել արգանակի մեջ, աղ և պղպեղ անել։ 5 Պատրաստել

մարմանդ կրակի վրա ևս 25 րոպե։ 6 Պատրաստել սոուսը։ Թավայի մեջ հալեցնել կարագը և ավելացնել ալյուրը։ 7 Խառնել և եփել 2 րոպե։ Այնուհետև մաս մաս լցնել կաթը։ Աղ և պղպեղ անել: 8 Եփել մինչև սոուսը միջին խտության դառնա: 9 Ավելացնել քերած պանրի կեսը։ Թողնել սառչի և սոուսը լցնել թխելու ֆորմայի մեջ։ 10 Մակարոնեղենը եփել մինչև փափկի: Լցնել դրանք միջուկով և լցնել սոուսի մեջ։ 11 Ուտեստը 15 րոպեով ուղարկում ենք նախապես 170 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ 12 Վերևում ցանել մնացած պանիրը։ 13 Պատրաստել ևս 3 րոպե։Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։