Խոզի սալը պատրաստեք այս եղանակով, ու ձեր ընտանիքը հեռու կմնա ամեն տեսակ վիո ւսներից․ ուղղակի հալվում է բերանում

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված սալը շատ համեղ է ստացվում, ուղղակի հալվում է բերանում: Բաղադրությունը․ ջուր — 1լ, խոզի ճար պ մսի շերտերով — 1 կգ, սոխի կեղև — 3 բուռ, դափնու տերեւ — 2 հատ, սխտոր — 7 ատամիկ, աղ — 200 գ, շաքարավազ — 2 ճ.գ. սև պղպեղ — ըստ ճաշակի։

 

 

Պատրաստման եղանակը․ տարայի մեջ ջուր լցրեք, վրան ավելացրեք շաքարավազ, աղ, դափնու տերև, սոխի կեղև և դրեք կր ակին։ Կարելի է ավելացնել ավելի շատ սոխի կեղևներ: Երբ ջուրը եռա, մեջը լցրեք լվացած խոզի ճար պը, թողեք եռա ևս 20-30 րոպե։ Ճար պը հանում ենք կր ակից ու թողնում 8-10 ժամ թրմվի արգանակի մեջ։

 

 

Այնուհետև ճար պը հանել աղաջրից և չորացնել։ Քանի դեռ ճար պը չորանում է հեղուկից, սխտորը կտրատել բարակ շերտերով, ապա խառնել աղացած սև պղպեղի հետ։ Ստացված զանգվածի մեջ փաթաթել չորացրած ճար պը, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և ամբողջ գիշեր դնել սառցախցիկը։

Բարի ախորժակ։ Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com