Համեղ ընկույզով տորթի բաղադրատոմս, որ հաստատ անտարբեր չի թողնի անգամ ամենաքմահաճ հյուրին․ ուղղակի խոսքեր չկան

Բաղադրիչներ․ • 200 գ աղացած պնդուկ; • 170 գ ցորենի ալյուր; • 160 մլ կաթ կամ սերուցք; • 70 գ կարագ; • 15 գ փխրեցուցիչ • 5 գ վանիլի էքստրակտ։ Կրեմի համար. • 380 մլ կաթ; • 200 մլ սերուցք (30%); • 37 գ վանիլային պուդինգ։ Վերին շերտի համար. • 200 գ գետնանուշ; • 200 գ կարամել խտացրած կաթ; • 100 գ չամիչ. Խմորի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը. 1. Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, մաղել։ Չոր բաղադրիչներին ավելացնել աղացած ընկույզ: 2. Սպիտակուցները լավ հարել շաքարավազի հետ, համեմել մի պտղունց աղով և անուշաբույր վանիլի էքստրակտով։ 3. Կարագը հալեցնում ենք կաթի հետ (միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում, կարող եք նաև պարզապես մի կտոր կարագ թողնել տաք կաթի

մեջ)։ 4. Շարունակելով հարել սպիտակուցները, աստիճանաբար ավելացնել դեղնուցները։ Խառնուրդը միացնում ենք ալյուրի և կարագի/կաթի խառնուրդի հետ (դանդաղ ավելացնում ենք, որպեսզի խմորը հարթ լինի և գնդիկներից զերծ լինի): 5. Պատրաստի խմորը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ։ Թխել 38-46 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում (եփելու ժամանակը կախված է ձեր ջեռոցի հզորությունից): Ինչպե՞ս պատրաստել կրեմը. 1. Նախապես պատրաստեք պուդինգը 2. Սառեցված աղանդերը խառնում ենք թթվասերի ու կաթի հետ։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք մի պտղունց վանիլին: 3. Միջշերտի համար բոլոր անհրաժեշտ

բաղադրիչները հարում ենք առանձին տարայի մեջ։ Թխվածքաբլիթը մի քանի մասի կտրատեք։ Յուրաքանչյուր տորթ քսում ենք փոքր քանակությամբ կրեմով, հավասարաչափ բաժանում շերտը։ Կրեմի մնացորդներով զարդարում ենք անուշաբույր ուտեստի վերևն ու կողքերը։ Թողնել սառնարանում 1-2 ժամ։ Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք ընկույզով և չոր մրգերով։ Բարի ախորժակ.Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։