Հավով այս ուտեստն իմ ծննդյան առիթների զարդն է․ Հյուրերս ուղղակի խեն թանում են այս ուտելիքի համար

Կտրել սխտորը բարակ և շաղ տալ աղի և սև պղպեղի խառնուրդով։ Հավի ոտքերի մեջ ներսից խորը կտրվածքներ ենք անում և լցնում մանր կտրատած սխտորով։ Այս պրոցեդուրան կրկնում ենք մնացած ոտքերի վրա՝ պղպեղով, բոլոր կողմերից լավ աղով և առայժմ մի կողմ ենք դնում։ Հաստ հատակով կաթսայի մեջ լցնում ենք հատիկավոր շաքարավազը, ավելացնում ենք 1 ճաշի գդալ ջուր ու զանգվածը բերում

ենք եռման աստիճանի բավականին ուժեղ կրակի վրա։ Մենք չենք հեռանում վառարանի մոտից, որպեսզի խառնուրդը չայրվի: Հենց որ մեծ փուչիկներ են սկսում հայտնվել, կրակն իջեցրեք միջինի վրա։ Սպասում ենք այն պահին, երբ օշարակը սկսում է ոսկեգույն երանգ ստանալ, և անմիջապես սառը ջուր ենք լցնում կաթսայի մեջ։ Պետք է ստանալ այսպիսի խառնուրդ․ Իսկ հիմա ամենահետաքրքիրը․ Օշարակը

հանում ենք կրակից, թողնում ենք 5 րոպե սառչի ու լցնում հավի ոտքերը։ Դա քաղցր չի լինի, այն կլինի կծու և շատ համեղ: Մենք թխում ենք ոտքերը 200 ° C-ում 20 րոպե, լցնելով մարինադի մնացորդների վրա, այնուհետև ջերմաստիճանը իջեցնում ենք մինչև 180 ° C և շարունակում ենք թխել ևս 20 րոպե:Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։