Մսով կարկանդակ գյուղական ձևով․ սա տատիկիս բաղադրատոմսն է, որ նույնիսկ սկսնակի մոտ իդեալական է ստացվում

Այս կարկանդակը պատրաստվում է հասարակ խմորիչային խմորից, ստացվում է հյութալի, բուրավետ և շատ համեղ։ Դա, անշուշտ, դուր կգա ձեր ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամին: Այն շատ հեշտ է պատրաստվում, իսկ օգտագործվող մթերքները մատչելի են։ Կարկանդակը համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում, դա լավագույնս մատուցվում է թթվասերով, ուղղակի սուպեր կստացվի։

Պահանջվող մթերքներ` 300 միլիլիտր կաթ, 25 գրամ խմորիչ (սեղմված), 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, 30 գրամ կարագ, մի պտղունց աղ, 450 գրամ ցորենի ալյուր: Միջուկի համար 500 գրամ աղացած միս, աղ պղպեղ, 2 մեծ սոխ: Սկսենք պատրաստել Տաք կաթին ավելացնել խմորիչն ու շաքարավազը, ամեն ինչ խառնել։ Այնուհետև ավելացնում ենք մի քիչ ալյուր և խառնում, զանգվածը պետք է ստացվի այնպես,

ինչպես բլիթների համար նախատեսված խմորը։ Ստացված զանգվածին ավելացնել աղ և հալած կարագ, նորից խառնել։ Այնուհետև ավելացրեք մնացած ալյուրը և հունցեք խմորը։ Մի քիչ կպչուն կլինի։ Դրանից հետո ձեռքերը յուղել բուսայուղով և խմորը հունցել ևս 9-10 րոպե։ Հունցման արդյունքում խմորը կմնա փափուկ, բայց կդադարի կպչել ձեռքերին։ Ամանը յուղել բուսայուղով և խմորը լցնել մեջը։ Ծածկել

թաղանթով և թողնել տաք տեղում 1,5 ժամ։ Այս ընթացքում խմորը պետք է հունցել 2 անգամ։ Լվացեք միսը և կտրատեք մեծ կտորներով: Մաքրել սոխը և բաժանել 4-6 մասի։ Պատրաստի մթերքները անց են կացվում մսաղացով։ Ստացված աղացած մսին աղ ու պղպեղ ենք անում ըստ ճաշակի, իսկ հետո խառնում։ Ի դեպ, սոխը կարելի է ոչ թե մանրացնել, այլ կտրատել, մի փոքր տապակել ու ավելացնել աղացած մսի մեջ։

Ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկությունից: Աշխատանքային մակերեսին ցանել ալյուր և դնել խմորը։ Դրանից լոշիկ ենք ձևավորում։ Միջուկից մեծ գնդիկ ենք պատրաստում և տարածում տորթի կենտրոնում։ Զգուշորեն բարձրացրեք տորթի եզրերը և կպցրեք (շատ ամուր): Այնուհետև ձեռքերով նրբորեն ձգում ենք միջուկով խմորը։ Թխելու

համար նախատեսված ֆորմային կարագ քսել և ալյուր ցանել։ Լոշիկը տեղափոխում ենք վրան, իսկ մեջտեղում փոքրիկ անցք ենք բացում։ Նախապատրատուկը դնում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխում 10-15 րոպե։ Պատրաստի կարկանդակը յուղում ենք կարագով և մատուցում։ Մսով կարկանդակ գյուղական ձևով՝ պարզ, համեղ և բուրավետ: Բարի ախորժակ:Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։