Պելեմենիների այս բաղադրատոմսն ուղղակի հրաշք է, պատրասվում է շատ արագ և հեշտ ,իսկ համն աննկարահգրելի է․

Բաղադրությունը․ Խմորի համար․ ●350-400 գր. ալյուր, ●2 ձու, ●100 գր. գոլ ջուր ●1 ճ.գ. բուսական յուղ, ● մի պտղունց աղ։ Աղացած մսի համար ●500 գր խոզի միս, ●300 գր. տավարի միս, ●2 հատ սոխ, ● աղ, ●պղպեղ: Սոուսի համար, ● պապրիկա — 1 հատ (փոքր), ●1 մեծ սոխ, ●3-4 լոլիկ, ●2-3 պճեղ սխտոր, ●1 թեյի գդալ, ●աղ, պղպեղ, համեմունքներ,կանաչի։

Նշում եմ, որ պարտադիր չէ պատրաստել սոուսը, քնաի որ կարող եք այն, ինչպես միշտ, եփել ջրի մեջ, այնուհետև լցնել թթվասերի կամ կետչուպի կամ մայոնեզի վրա, կարելի է քացախ և ցանել։ Պատրաստման եղանակը․ 1. Խմորը հունցում ենք ալյուրով, ձվով, ջրով, բուսական յուղով և աղով։ Ծածկեք խոնավ սրբիչով և թողեք մնա մոտ մեկ ժամ։ 2. Միսը մսաղացով անցկացնել, աղ ու պղպեղ անել։

3. Սոխը մանր կտրատել, տապակել բուսայուղի մեջ, հովացնել, ավելացնել աղացած մսին, լցնել ձվի մեջ և լավ հունցել աղացած միսը։ 4. Սոխը, պապրիկան մանր կտրատել և թույլ տապակել։5. Ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու եփել 5 րոպե, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, մանրացրած կանաչիները, աղը, շաքարավազը, համեմունքները,

եռացնել և անջատել։ 6. Սեղանին ալյուր ցանել ու մեր խմորը փաթաթել։ Խմորի վրա դնել աղացած միս և պտտել ռուլետ։ 7. Ռուլետը կտորների բաժանեք՝ մոտ 5 սմ լայնությամբ, յուրաքանչյուր կտորը մի ծայրից կծկեք, ստանում եք վարդ։ 8. Մենք մեր «վարդերը» դնում ենք ֆորմայի մեջ, իրարից որոշ հեռավորության վրա։

9. Բուսական սոուսին ավելացրեք մոտ մեկ բաժակ եռացրած ջուր և աղ՝ ըստ ճաշակի: Մեր «վարդերը»-ի վրա լցնել կծու սոուս, զգուշորեն բաշխել բանջարեղենը ռուլետների միջև։ 10. Դնում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, եփում ենք մոտ 30-40 րոպե։ 11. Մատուցել թթվասերով և կանաչիներով։ Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։