Սրանցի համեղ ընթրիք, դժվար թե փորձած լինեք․ Ես այն պատրաստում եմ, թե՛ սովորական և թե՛ տոն օրերին

Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. աղացած միս 400 գ; բրինձ, 200 գ; սոխ, 200 գ; լոլիկ, 250 գ; քաղցր պղպեղ 150 գ; նեխուր, 80 գ; կարրի, կես թեյի գդալ; աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր, կանաչ սոխ, բուսական յուղ: Սոխը մանր կտրատած խառնում ենք աղացած մսի հետ։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, լավ խառնել։ Կոլոլակներ ենք կազմում։ Կտրեք բոլոր բանջարեղենները: Տաքացնում ենք բուսայուղը և սոխը թեթև տապակում ենք, ապա ավելացնում ենք քաղցր պղպեղը, նեխուրը և մեկ րոպե

տապակում, խառնում։ Ավելացնել լոլիկ և տապակել ևս մեկ րոպե։ Կոլոլակները փռում ենք, չենք խառնում ու տապակում ենք մոտ կես րոպե, հետո նրբորեն սկսում ենք խառնել։ Այժմ լվացված բրինձը հավասարաչափ լցնել կոլոլակների վրա, ավելացնել տարբեր համի համեմունքներ։ Լցնել այնքան սառը ջուր, որպեսզի ծածկի բրինձը։ Ծածկեք կափարիչով, հասցրեք եռման աստիճանի, նվազեցրեք կրակը և եփեք մոտ 40 րոպե։ Հեռացրեք վառարանից, խառնեք, նորից ծածկեք և թողեք 10 րոպե։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով և կանաչ սոխով։Նյութը հրապարակման պատրաստեց news520media.com կայքը։